ちょっとタイム

インド料理店というと、
バターチキンカレーをナンで食べる、
これぞインド料理だと思ってたんだけど、
これは北インド料理ですって。
最近、都内では南インド料理店が
急増しているそうよ。
南インド料理っていっても？？？？よね。
南インド料理の名物メニューというと
「ミールス」というもので、
丸い大きなステンレス皿の中央にライスが盛られ、
その周りを何種類ものカレーや付け合わせ料理が
所狭しと並ぶそうなの。
お皿じゃなくて、バナナの葉っぱに盛って
出すところもあるんですって。
南インド料理は一般的に油の量が少なく、
食材は野菜が中心で、比較的低カロリー。
そして米が主食でごはんに合う料理が多く、
ヘルシーで意外にも日本人の食感覚に合いやすいらしいの。
そんなわけで？2005年には都内に5件しかなかった南インド料理店が、
現在は60件まで増えたんですって。
南インド料理、私も食べてみたいわ。